Jajecznica z cukinią, suszonymi pomidorami i suszonym czosnkiem

Pyszny początek dnia może sprawić, że poczujecie większą motywację do działania. Macie niewiele czasu na przygotowanie śniadania? Jajecznica z cukinią i suszonymi pomidorami to rozwiązanie dla Was! 😉

fullsizeoutput_b10

Składniki

  • 2 jaja,
  • 2 suszone pomidory w zalewie,
  • 200 g cukinii,
  • suszony czosnek,
  • opcjonalnie: pieczywo żytnie, ogórek, szczypiorek.

Przepis

  1. Posiekaj cukinię w kostkę.
  2. Pomidory wyciągnij z zalewy i posiekaj, a następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię razem z cukinią. Przypraw suszonym czosnkiem. Smażcie ok. 2 min.
  3. Dodaj jaja i mieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.
  4. Bardzo mi smakowało z dodatkiem świeżego ogórka i szczypiorku.

Smacznego i na zdrowie!

Udostępnij post
Brak komentarzy

Zostaw komentarz